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專欄

中焙糖協黨支部開展 “不忘初心、牢記使命”紅色主題教育--走進嘉興南湖

嘉興南湖是中國共產黨的起航地,也是紅船精神的發源地。

2019年中焙糖協糕點專業委員會理事長工作會議在南昌成功舉辦

6月20日上午,2019年中國焙烤食品糖制品工業協會(簡稱中焙糖協)糕點專業委員會理事長工作會議在江西省南昌市召開。

2019年中焙糖協巧克力/可可行業年會暨行業高峰論壇紀要

2019年6月11日,中焙糖協巧克力/可可行業年會暨行業高峰論壇在北京市京都信苑飯店隆重召開。

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休閑食品你最喜歡吃哪家?

數據顯示,我國休閑食品行業年產值由 2010年的 4014億元增長至 2017 年的 9191億元,年均復合增長率達 12.56%,且預計 2018-2020年仍將保持高速增長。

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海關總署清理取消92個證明事項

海關總署決定取消現有116項證明材料中的92項,取消證明事項近八成。

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從小麥的文化看歐式面包和日式...

歐式面包和日式面包不同的地方很多,從最根本的小麥的文化歷史來看,兩者差異也還是很明顯的。...

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焙烤課堂 | 面制品為何要加鹽?...

問:和面時加鹽可增加面團筋度,這個說法對嗎?  答:這個說法是對的。和面時加入鹽,可以改善面筋的物理性...

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