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2019年中焙糖協果凍行業年會暨高峰論壇紀要

2019年9月18日,中焙糖協果凍行業年會暨高峰論壇在江蘇省溧陽市嘉豐明珠大酒店隆重召開。溧陽市副市長陳峰、溧陽經濟開發區管委會副主任狄雙華、中國輕工業聯合會兼職副

“傳承創新高質量發展,安全營養創美好生活”——?2019(第二十五屆)中國月餅文化節開幕式在京隆重舉行

與開幕式同時舉辦的全國各大幫式月餅展示活動中,設置了集中展臺,琳瑯滿目的各幫式月餅,如廣式、京式、蘇式、滇式、晉式、潮式等月餅產品同臺展出。

2019年中焙糖協巧克力/可可行業年會暨行業高峰論壇紀要

2019年6月11日,中焙糖協巧克力/可可行業年會暨行業高峰論壇在北京市京都信苑飯店隆重召開。

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國內新小麥收購價略呈偏強態勢 國際市場美國小麥產量高于

國內新小麥收購價略呈偏強態勢 國際市場美國小麥產量高于預期。8月下旬以來,受面粉市場階段需求增加的支撐,制粉加工企業開工率回升,為刺激到貨廠家

法規標準+更多

關于對《餅干質量通則》和《面包質量通則》國家標準(征求意

請于10月22日前把意見發送至SAC/TC 488秘書處。

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從小麥的文化看歐式面包和日式...

歐式面包和日式面包不同的地方很多,從最根本的小麥的文化歷史來看,兩者差異也還是很明顯的。...

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焙烤課堂 | 面制品為何要加鹽?...

問:和面時加鹽可增加面團筋度,這個說法對嗎?  答:這個說法是對的。和面時加入鹽,可以改善面筋的物理性...

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