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2019年中國糕點行業高峰論壇在合肥成功舉辦

發布來源: 作者: 發布時間:2019-04-16 11:20:33

傳承創新 高質量發展

——2019年中國糕點行業高峰論壇在合肥成功舉辦

 

4月11日,中焙糖協2019年中國糕點行業高峰論壇在安徽省合肥市召開。

中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協理事長朱念琳,中焙糖協副理事長兼秘書長張九魁,全國糕點專業委員會理事長高波,中焙糖協常務副秘書長張帥,副秘書長楊木梅,全國糕點專業委員會副秘書長俞嘉毅,以及來自全國各地糕點行業骨干企業100余人參加了本屆高峰論壇。《中國食品報》、《中國焙烤》雜志記者跟隨報道了本次活動。

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論壇由協會常務副秘書長/糕點專業委員會秘書長張帥主持。

本屆論壇由安徽采蝶軒食品集團有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、上海海象食品配料有限公司共同承辦,采蝶軒集團董事長董劍在會上代表承辦單位致歡迎詞。

朱念琳理事長首先發表講話。他講到,近年來國內國際市場發生了很多變化,企業在生產經營過程中普遍遇到成本不斷上升,競爭壓力不斷加大的情況,如何應對和解決這些問題,是當今企業必須要思考的課題。本屆論壇的主題是“傳承創新,高質量發展”,我們特別邀請了國家市場監督管理總局和國務院發展研究中心的兩位專家,從不同的角度為大家解讀當前的市場環境和發展趨勢。希望大家認真聽講,積極發言,為行業和協會多提意見和建議。

國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司曹鑫處長,國務院發展研究中心宏觀經濟研究部張立群研究員應邀出席論壇,并先后就監管政策動態、宏觀經濟趨勢等方面做了專題報告。上海海融食品科技股份有限公司高級技術顧問宋偉泉為與會代表做了題為《糕點在中國未來市場的探索》的專題講座。

2019年是落實企業主體責任年,曹鑫處長在報告中講到,國家市場監督管理總局將堅持問題導向,創新實施各種管理辦法,組織開展落實企業主體責任的工作,包括制定和發布各項管理辦法,建立和發布食品企業食品安全管理人員培訓登記考核管理系統,規范企業退出機制等,其中,多項措施將在年內出臺實施。

張立群研究員為與會代表做了題為《堅持穩中求進 促進經濟穩中向好》的專題報告。他從對近年來我國GDP增長率變化曲線、出口增長率、國內固定投資和制造業投資增長率等大量歷史數據的分析出發,深入淺出地論證了經濟增長為什么會承壓、國家經濟政策為何如此取向、將來要如何發展等重大問題。

講座結束后,全國糕點專業委員會理事長高波發言。他詳細總結了國內糕點行業在現階段呈現出的各種新老問題,包括不同地區企業在人工、環保、市場競爭以及互聯網融合發展中遇到的壓力,以及在今年(祖國70周歲華誕)可能會出現的新的需求特點,提醒與會企業做好應對預案。

在接下來的主題討論環節,圍繞“傳承創新 高質量發展”這個主題,針對2019年糕點月餅市場趨勢及應對措施這一現實問題,企業家們漸次發言,暢舒己見,碰撞出很多寶貴的火花。如何適應新生代主流消費者給傳統企業帶來的挑戰,如何應對“招工難、人工貴”的季節性難題,如何平衡互聯網與傳統渠道之間的投入,各位企業家根據實戰經驗,相互分享,相互啟發,各有收獲。同時,很多代表還為糕點行業活動組織,日常溝通,以及如何進一步在流通領域擴大影響力提供了寶貴建議,朱念琳理事長,張九魁秘書長,張帥常務副秘書長等協會工作人員認真傾聽記錄。

論壇最后,朱念琳理事長發表總結講話。通過回顧2018年國內規模以上糕點生產企業主營業務收入、利潤率等統計數據及環比情況,朱理事長進一步向與會企業家明確了當下不容低估的困難情況,只有堅定不移地做好傳承與創新,深刻認識到高質量發展在企業戰略中的重要意義,行業才能持續健康發展。朱理事長著重感謝了各位企業家多年來對協會工作的信任和支持,并表達了在未來將一如既往地為大家提供優質服務的堅定信念。

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